Sektörel Gündem

90’lar kurabiyesi artık glutensiz üretilecek

Eksun Gıda bünyesinde yer alan ve glutensiz ürün gamıyla dikkat çeken Sinangil ve glutensiz unlu mamüllerin yanı sıra atıştırmalıklar üreten Gluten Yok’un ev sahipliğinde “Çölyak ve Glutensiz Yaşam Zirvesi” düzenlendi. Zirvede, Gluten Yok markasının iki yeni ürünü “Glutensiz Pizza” ve “Glutensiz Leblebi Kurabiyesi” de tanıtıldı.

Yayınlanma tarihi

3 yıl önce

20 Mayıs 2023

Yazı İşleri

Başak Nur GÖKÇAM

Karabuğdaylı glutensiz undan yapılan hamurun üzerini süsleyen bol malzeme ile hazırlanan karışık pizza, çok yakında marketlerin dondurulmuş gıda dolaplarında yerini alacak. Diğer yandan paketli atıştırmalık seçeneklerini de artıran Gluten Yok, 90’lar neslinin yakından hatırlayacağı bir lezzeti “Leblebi Kurabiyesi”ni de ürün yelpazesine ekledi.

Ayrıca, çölyak hastalığı konusundaki farkındalığı artırmak amacıyla düzenlenen Çölyak ve Glutensiz Yaşam Zirvesi’nde çölyak hastalığının doğru bilinen yanlışları masaya yatırıldı. Eksim Holding Gıda Grubu Başkanı Ahmet Demir, “Çölyak hastalarını yakından tanımak ve onların hayat şartlarını daha kolay hale getirmek için bir araya geldik. Sinangil markamızla Türkiye’de ilk defa ‘glutensiz un’ üretmiştik. Süreci, eş zamanlı olarak hat kurulum çalışmalarımızla tamamladık.

Nihai ürünlerde belirli bir aşamaya ulaştığımızda ise çölyak dernekleri ile iletişime geçtik ve buralara numuneler gönderdik. Gelen yorumlar neticesinde ürünlerimizi daha da geliştirdik ve sosyal sorumluluk anlayışımızı bir adım daha öteye taşıyarak glutensiz ekmek ve atıştırmalık ürettik. 2022 yılının ilk çeyreğine ulaştığımızda, glutensiz ekmek ve atıştırmalıkları ürün gamında barındıran ‘Gluten Yok’ markamız ile sevinçle karşınıza çıktık” dedi.

Gıda güvenliği çok kritik

Gluten Yok markasının birincil önceliğinin gıda güvenliğinin sürekliliğini sağlamak olduğunun altını çizen Demir, “Alerjik hastalıklara sahip bireyler için üretilen ürünlerde en kritik noktanın ürün güvenliği olduğunun farkındayız. Yani glutensiz ürün üretim sürecinde, çoğu ürüne kıyasla çok daha hassas gerekliliklere ve yeterliliklere sahip bir üretim hattına ihtiyaç var.

Tam da bu nedenle, glutensiz tüm ürün gruplarımızı, sadece glutensiz ürünleri geliştirip ürettiğimiz kontrollü ve hijyenik bir alanda, yalnızca bu tesise özel çalışan uzmanlar ile üretiyor ve özenle paketliyoruz. Ayrıca, her aşamada hammadde ve ürünlerimizin analizlerini gerçekleştiriyor, tüketicilerimize güvenilir ürünler sunuyoruz.

Teknolojinin gücüyle ürün gamımızı artırmaya devame edeceğiz” diye konuştu. Etkinlikte konuşan Çölyak Vakfı Kurucusu Bihter Uydu, çölyakla yaşamayı hayatın her alanında daha konforlu hale getirmeyi amaçladıklarını belirtti. Oğluna 4 yaşındayken çölyak teşhisi konulmasını ve süreci anlatan Uydu, “Bu hastalık aslında sadece glutensiz beslenme değil, glutensiz yaşam demek. Ürünlere ise ulaşım zor, fiyatlar çok pahalı. Biz vakıf olarak çölyakla yaşamayı daha konforlu hale getirmek için var gücümüzle

çalışıyoruz” dedi.

TKU MAGAZİN sitesinden daha fazla şey keşfedin

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

Etiketler:Çölyak Gıda Gluten Glutensiz Ürün

Sonraki Haber

Havada yolcu sayısı tırmanışta, kargo düşüşte

Önceki Haber

Fahiş kirada mühürden el altından kaçış dönemi

Devamını oku

Yorum Yaz

Yorum Yaz
Yanıtı iptal et

Sektörel Gündem

İnşaat Sektörüne Nefes Aldıran Gelişme

Yayınlanma tarihi

8 saat önce

7 Şubat 2026

özlem nişancı

İnşaat sektörünü yakından ilgilendiren inşaat demir fiyatlarında düşüş başladı. Uzun süredir yüksek maliyet baskısı altında kalan sektör için 2026 yılının Şubat ayı itibarıyla sevindirici sinyaller geldi. Hem iç piyasada hem de uluslararası demir cevheri fiyatlarında yaşanan gerileme, demir fiyatlarına da yansıdı.

Şubat 2026’da Demir Fiyatları Aşağı Yönlü Hareket Etti

2026 yılına yüksek beklentilerle giren inşaat sektörü, Şubat ayı itibarıyla demir fiyatlarında düşüşle rahatladı. Özellikle İstanbul piyasasında ince inşaat demirinin ton fiyatı 32 bin 200 TL’den 31 bin 500 TL seviyesine geriledi.

Sektör temsilcileri, bu düşüşün maliyetlerin dengelenmesi açısından önemli bir fırsat sunduğunu ifade ediyor.

Demir Fiyatlarındaki Düşüşün Arkasında Ne Var?

Küresel piyasalarda yaşanan gelişmeler, fiyatların aşağı yönlü seyretmesinde etkili oldu.
Öne çıkan başlıklar şöyle:

Çin’de çelik üretiminin yavaşlaması
Liman stoklarının 160 milyon ton ile son yılların en yüksek seviyesine çıkması
Avustralya ve Brezilya kaynaklı arz artışı
Demir cevheri fiyatlarının ton başına 100 doların altına gerilemesi

Bu gelişmeler, uluslararası demir piyasasında fiyat baskısını artırdı.

Bölgelere Göre Demir Fiyatları Dolar Bazında Geriledi

Demir fiyatları bölgesel bazda dolar cinsinden de aşağı yönlü seyrediyor:

İzmir – Payas: 545 – 550 dolar
İstanbul: 560 – 570 dolar

Bu seviyeler, önceki aylara kıyasla daha dengeli bir piyasa yapısına işaret ediyor.

Güncel İnşaat Demiri Fiyatları – Şubat 2026

1 Ton İnce İnşaat Demiri Fiyatları

İstanbul: 31.500 TL
İzmir: 29.800 TL
Payas: 29.900 TL
Karabük: 29.700 TL

1 Ton Kalın İnşaat Demiri Fiyatları

İstanbul: 29.800 TL
İzmir: 28.400 TL
Payas: 28.400 TL
Karabük: 28.500 TL

Hurda ve Kütük Fiyatlarında Son Durum

Güncel Hurda Fiyatları

İthal hurda: 360 dolar
İç piyasa hurda: 15.500 TL

Güncel Kütük Fiyatları

Avrupa: 505 dolar
Uzak Doğu: 500 dolar
İç piyasa: 505 dolar

Sektör Temkinli İyimser

Uzmanlar, demir fiyatlarındaki bu düşüşün kalıcı olup olmayacağının küresel talep ve üretim dengelerine bağlı olduğunu vurguluyor. Ancak mevcut tablo, 2026’nın ilk çeyreği için inşaat sektörüne moral veren bir gelişme olarak değerlendiriliyor.

TKU MAGAZİN sitesinden daha fazla şey keşfedin

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

Devamını oku

Sektörel Gündem

Yağış kaza getirdi! İş makinesi yan yatarak devrildi

Yayınlanma tarihi

5 gün önce

2 Şubat 2026

özlem nişancı

Kocaeli’nin Körfez ilçesinde etkili olan yağış, kazayı beraberinde getirdi. İlimtepe Mahallesi eski yol mevkiinde meydana gelen olayda, kaygan zemin nedeniyle kontrolden çıkan iş makinesi yan yatarak devrildi.

Edinilen bilgilere göre, yağmur sonrası ıslanan yolda seyir halinde olan iş makinesinin sürücüsü, direksiyon hâkimiyetini kaybetti. Kontrolden çıkan araç kısa sürede yan yatarak devrildi. Kazada büyük bir tehlike atlatılırken, sürücü şans eseri yara almadan kurtuldu.

İhbar üzerine olay yerine gelen kurtarıcı ekipler, devrilen iş makinesini bulunduğu yerden kaldırdı. Kaza nedeniyle kısa süreli trafik aksaması yaşanan yolda, aracın kaldırılmasının ardından ulaşım normale döndü.

TKU MAGAZİN sitesinden daha fazla şey keşfedin

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

Devamını oku

İş ve İnşaat Makineleri

Dilovası’nda Feci Kaza: Otomobil Tıra Ok Gibi Saplandı

Yayınlanma tarihi

6 gün önce

2 Şubat 2026

özlem nişancı

Kocaeli’nin Dilovası ilçesinde meydana gelen trafik kazasında, otomobilin tıra arkadan çarpması sonucu sürücü yaralandı.

Kaza, GEBKİM Kimya Organize Sanayi Bölgesi Çevreyolu üzerinde yaşandı. Edinilen bilgilere göre, Y.G. yönetimindeki 29 AAY 367 plakalı otomobil, aynı istikamette ilerleyen K.S. idaresindeki 25 AFB 273 plakalı tıra henüz bilinmeyen bir nedenle arkadan çarptı.

Çarpmanın etkisiyle otomobilde sıkışan sürücü için olay yerine sağlık, itfaiye ve jandarma ekipleri sevk edildi. Yaralı sürücü Y.G., sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesinin ardından Gebze Fatih Devlet Hastanesi’ne kaldırılarak tedavi altına alındı.

Kazayla ilgili inceleme başlatıldı.